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開放式廚房好嗎?與封閉式、 半封閉差在哪?2大案例帶你清楚了解!

櫻花廚藝系列商品-大廚系列

封閉式、 半封閉、開放式廚房介紹

隨著時代的改變,廚房裝修也漸漸從傳統的封閉式設計走向開放式設計。其中還有一個過度時期的半封閉式設計,而這三者的差別說大不大、說小不小,還不懂這3種設計有何不同?那就看過來,接下來將替大家分別介紹說明:

封閉式廚房

櫻花廚藝案例-封閉式廚房

所謂的「封閉式廚房」,顧名思義就是將廚房與餐廳完全隔開,各自成為家裡獨立的一環。故會在廚房和餐廳之間,設置一道推拉門,只要是為了將油煙與餐廳完全杜絕而設計。一般來說,在設計上大多會在封閉式廚房加裝窗戶使空氣流通,且在採光方面也會特別留意。而封閉式廚房具備的優點有:

  • 1. 全面杜絕油煙,不怕餐廳、客廳有異味
  • 2. 獨立空間,可依據自身習慣烹煮洗滌不怕顯得髒亂
  • 3. 可依據使用者愛好佈置整理,打造專屬的烹飪空間

半封閉式廚房

櫻花廚藝案例-半封閉式廚房

雖說封閉式可以隔絕油煙很棒,但獨自在廚房煮飯總是感到很孤單?於是設計師就想出了「半封閉式」廚房的新概念。不再將廚房與餐廳、客廳完全隔離,而是改使用推拉門設計,讓使用者可以隨時調整廚房空間。當油煙大的時候,就可以關上門讓油煙不跑出來;當只是輕食料理,就把門打開享受與家人之間邊聊天邊做菜的樂趣吧!而半封閉式廚房具備的優點有:

  • 1. 看得到餐廳、客廳,煮飯再也不感到孤單
  • 2. 打開拉門就可以與家人互動,關上拉門即可隔絕油煙侵害
  • 3. 封閉、開放隨你調整,機動性佳

開放式廚房

近幾年超級流行的「開放式廚房」,除了擁有超高顏值以外,其具備的優點更是不勝枚舉。且不但不會浪費任何空間以外,還具備延伸拉長的視覺效果,讓家裡的小廚房瞬間也可以擁有大空間。若再設計成中島廚房的規劃,將廚房、客廳融合成一體,讓廚房空間放大就算想要親子共廚也不顯得擁擠。而開放式廚房具備的優點有:

  • 1. 放大廚房空間,小坪數也能擁有大廚房
  • 2. 無隔空間、放大視野
  • 3. 家人互動性佳,享受親子共廚天倫之樂

封閉式、 半封閉、開放式廚房如何挑選?

基本上,無論是封閉式、半封閉式還是開放式廚房都有其優缺點。隨著近年煮食烹飪習慣的改變,從以往的大火熱炒到現在的輕食主義,使得大家對於廚房裝修的想法也漸漸的不同。正因如此,大眾也注意到一個人在廚房煮食的辛苦。故為了爭取更多家庭時光,也讓廚房設計從一開始的封閉式演進成開放式廚房。

其實,無論是封閉式、半封閉還是開放式廚房都有其優點,主要挑選依據還是要看使用者的習慣才行。若僅為輕食料理的話,當然會比較推薦使用美觀大方兼具實用性功能的開放式廚房。既可以和家人互動聊天,亦可共同進廚房享受共廚的歡樂家庭氣氛;當然,有些人會以為開放式廚房會讓油煙飄散?只要安裝具有排風效果強的除油煙機,就可以解決所有擾人的油煙問題喔!

開放式廚房案例說明

👉 家的浪漫發電機

櫻花廚藝-開放式廚房案例-家的浪漫發電機

充滿著回憶的老宅,從廚房使用就可以看出其年齡。業主希望可以在保留老宅完整性的情況下,藉由改造成開放式廚房成就機能完善的屋邸。故設計師依據業主想要的美觀空間與多功整合,將開放式廚房打造成一個兼具功能與互動性十足的完美廚房。由於業主對於廚房的規劃設計很有想法,故經由設計師與之完整討論之後,完整規劃出業主想要的廚房美感。

👉 極簡風格美廚

櫻花廚藝-開放式廚房案例-極簡風格美廚

想要讓開放式廚房與日常生活融為一體的業主,希望可以透過開放式設計延伸整體的室內視覺空間。並希望採用極簡約風格規劃,不想要有太多繁複的設計影響到動線的流暢感。故為了完成業主對於廚房的想像,設計師特別以白色為基底色系,讓整體視覺放大。並透過中島與餐桌併排模式,讓開放式廚房呈現開闊之樣貌。

試想,當你在廚房忙碌的時候,還可透過開放式空間設計與家人聊天或一起合作入廚,那美滿的家庭氛圍說有多美就有多美。如果想要體驗開放式廚房可以替你帶來多少家庭甜蜜的回憶,也歡迎隨時蒞臨門市或來電客服中心,將會有專人為你服務喔!

 

延伸閱讀:《開放式廚房改造計畫大作戰:善用3種設計技巧,廚房美學看這邊!